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新ヴィンテージ入荷ラ・ミシオン・シャルドネ[2009]白ヴィーニャ・ウィリアム・フェーヴル 価格: 1,134円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 品種:[シャルドネ] シャルドネは、マイポヴァレーの中心地ピルケに位置する自社畑の標高2000フィート(約600m)の最高地点で栽培されています。 収穫した葡萄は、シャンパーニュと同じ方法で、房ごと穏やかにプレスします。その結果として、『キュヴェ』(1番絞り)と『タイユ』(プレスジュース)を分けています。ふたつの果汁は別々に、ステンレスタンクに入れ、10?15日間、16?18℃で発酵させます。その過程で一部の果汁は味見して、自生の酵母で発酵させます。 黄金色で、とてもフルーティ、洋梨や柑橘類の際立った香りがあります。また燻した感じがあり、これはピルケ地区からの葡萄樹に大変特徴的なことです。とて Supported by 楽天ウェブサービス |
コート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れたビッグヴィンテージ2005年シャトー・プピーユ 2005 750ml 価格: 2,380円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 コート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れた “シャトー・プピーユ” グレート・ヴィンテージ2005年の恩恵をうけた優れたワイン。 ボルドー地方『コート・ド・カスティヨン』から彗星のごとく現れた『シャトー・プピーユ』。専門家によるブラインド・テイスティングで、あのポムロールの銘醸“シャトー・ペトリュス”と最後まで張り合い、世を騒がせたのは既にご周知の通り。 このワインを『プピーユ』のセカンド・ワインとして扱っていますが、実際には『プピーユ』の格下のブドウで造られるのではなく、熟成具合などによって試飲をしながら2つのワイン(プピーユとシャトー・プピーユ)に分けられています。2002年からは『プ Supported by 楽天ウェブサービス |